PIGNETO

坐落於東京大手町四季酒店39樓的 PIGNETO，讓食客在落地大窗外的東京都會景致映襯下，細嚐地道的意大利料理。挑高開揚的用餐大堂設有開放式廚房，劃分出意式冷盤醃肉區、托斯卡納炭烤爐及披薩窯爐，鑊氣香氣與料理聲響交織，營造出恰到好處的熱鬧氣氛。

盛宴序幕不妨由清爽的前菜揭開，例如以時令水果伴番茄的布拉塔芝士，或是熱騰騰的麵包配優質橄欖油。緊隨其後的意大利粉與主菜同樣豐富，不管是掛滿濃香肉汁的經典肉醬寬條麵，還是香氣撲鼻的炭烤肉食，份量與風味皆扎實滿足。

由特製窯爐烤焗的披薩亦是不容錯過的招牌之作。從經典純粹的瑪格麗特披薩，到散發黑松露香氣的布拉塔芝士披薩、芝香層疊的四式芝士披薩，餅底焦香與配料滋味互相烘托。點幾款披薩與同桌好友分嚐，無論是舉杯淺酌的休閒小聚，抑或是正式餐聚，都能各得其所。

套餐尾聲更附有推著甜品托盤由客人親自挑選的環節。果香與吉士醬融合得宜的輕盈藍莓撻，或是開心果等口味的意大利意式雪糕，都能為飽餐一頓畫上清爽句號。遇上好天氣時，亦可移步至頂樓露天平台感受涼風，伴隨日光由蔚藍轉為日落霞彩、再換上一城璀璨夜色，靜享奢華的悠閒時光。