PIGNETO

坐落於東京大手町四季酒店39樓的 PIGNETO，是一家能一邊眺望大片落地窗外東京景致、一邊品嘗正統義大利料理的餐廳。挑高開闊的用餐空間中，設有匯集熟肉冷盤吧台、托斯卡尼烤爐與披薩烤窯的開放式廚房，騰升的香氣與俐落的烹調聲響交織出令人愉悅的熱鬧氛圍。

餐期由新鮮布拉塔乳酪揭開序幕，佐以當季水果與番茄，搭配熱騰騰的麵包與優質橄欖油，為餐桌奠定美好的起點。隨後的義大利麵與主菜同樣豐富多樣，無論是裹滿濃郁肉香肉醬的波隆那寬扁麵，或是烤得香氣四溢的爐烤肉品，道道都是份量扎實且令人滿足的佳餚。

自披薩烤窯出爐的披薩更是不容錯過，從經典的瑪格麗特，到散發松露香氣的布拉塔乳酪披薩，乃至堆疊濃郁乳酪的四騎士披薩，焦香的餅皮與食材達成絕佳平衡。此處的餐點十分適合多人同桌分食，手中握著一杯葡萄酒或調酒，無論是輕鬆聚會或正式用餐皆相當合適。

套餐尾聲的自選甜點盤則是一大樂趣，服務人員會端上實物甜點托盤供客人挑選，像是卡士達與果實風味和諧輕盈的藍莓塔，或是開心果等口味的義式冰淇淋，皆能為餐後留下爽朗的餘韻。天氣宜人時，亦可移步至頂樓露天露台迎風休憩，在白天晴空、夕陽暮色到璀璨夜景的光影流轉中，度過一段奢華愜意的時光。